VIDEO: Det er blevet moderne at lave sin egen honning. Altså, at have bier i sin have til at gøre det.
Der findes enkelte bistader i det indre København. Men TVflux er taget til storbyens forstad, Dyssegård, i Gentofte.
Her har Henrik Nielsen i nogle år været biavler. Han fortæller om de store glæder og det rare produkt fra virksomheden. Den lille have i forstaden indrettes så småt på biernes betingelser. Og i foråret får mælkebøtterne lov at stå, indtil det er højst nødvendigt at slå græsset. Lidt bedsteborger er man vel…
AF MIKKEL SCHOU